Καρκίνος από γενετικό ντόπινγκ!

Πανικός έχει προκληθεί από το αγωνιώδες μήνυμα της WADA προς όσους αθλητές κάνουν χρήση ενός παράνομου και τοξικού σκευάσματος γενετικού ντόπινγκ που προκαλεί καρκίνο! 

Η WADA έκανε μια κίνηση που δεν την συνηθίζει. Κτύπησε το καμπανάκι με αγωνιώδη ανακοίνωσή της προς τους αθλητές μετά την ανακάλυψη ότι γίνεται ευρεία χρήση μιας ουσίας της μαύρης αγοράς, που είναι ιδιαιτέρως τοξική και προκαλεί διάφορα είδη καρκίνων, όπως έχει αποδειχθεί σε εργαστηριακές έρευνες.

Η προειδοποίηση της WADA γίνεται ακόμα πιο σημαντική, αν αναλογιστεί κανείς ότι αυτή η ουσία βρίσκεται ήδη στην απαγορευμένη λίστα. Απλά τώρα φαίνεται να διαπιστώθηκε η έκταση του προβλήματος.

Όγκοι με οποιαδήποτε δόση!

Το φάρμακο αρχικά δημιουργήθηκε από μεγάλη πολυεθνική φαρμακευτική εταιρεία για να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό να καίει λίπος για ενέργεια αντί για υδατάνθρακες ή πρωτεϊνες.

Το 2006, όμως, διαπιστώθηκε μετά από τεστ σε ποντίκια ότι σε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΔΟΣΗ το σκεύασμα δημιουργούσε τρομερά γρήγορα καρκινικούς όγκους σχεδόν σε όλα τα όργανα. Συμπεριλαμβανομένων του ήπατος, της κύστης, του στομαχιού, του δέρματος, του θυρεοειδούς, της γλώσσας, των ωοθηκών, των όρχεων και της μήτρας.

«Φριχτά τα αποτελέσματα»

Εκπρόσωπος της εταιρείας δηλώνει σήμερα ότι «το σκεύασμα ποτέ δεν βγήκε επίσημα στην αγορά, αφού σταμάτησε το 2006 η όποια διαδικασία μετά τα φριχτά αποτελέσματα των ερευνών». Ήταν πασιφανές, δηλαδή, ότι είναι τοξικό για τον οργανισμό κι έτσι η εταιρεία θεώρησε ότι δεν χρειάζεται καν περαιτέρω κλινικές δοκιμές, αφού είχε φανεί η σύνδεση που υπήρχε μεταξύ ουσίας και όγκων. 

Δεν ανιχνευόταν η ουσία

Το 2009 η ίδια η εταιρεία, σύμφωνα με όσα γράφει σήμερα το γνωστό επιστημονικό περιοδικό New Scientist, προειδοποίησε επίσημα την WADA σχετικά με τους κίνδυνους για την υγεία των χρηστών κι έτσι ο παγκόσμιος οργανισμός αντιντόπινγκ πρόσθεσε το φάρμακο στην λίστα με τις απαγορευμένες ουσίες. Έστω κι δεν είχε τότε η WADA τον τρόπο καλά – καλά ακόμα να ανιχνεύει την ουσία στα ούρα.

Η ουσία έχει τον κωδικό GW501516. Αυτός είναι ο κωδικός που έδωσε η εταιρεία όσο η διαδικασία βρισκόταν στην φάση των προκλινικών δοκιμών. Όταν το 2006 ολοκληρώθηκαν οι εργαστηριακές αναλύσεις για τις παρενέργειες και διαπίστωσαν περί τίνος πρόκειται, η εταιρεία σταμάτησε εκεί και δεν πέρασε ποτέ σε κλινικές δοκιμές.

WADA: Γίνεται χρήση, βρίσκουμε θετικούς…

Στην ανακοίνωσή της η WADA μεταξύ άλλων αναφέρει: «Η συγκεκριμένη ουσία κυκλοφορεί στην μαύρη αγορά και χρησιμοποιείται από αθλητές. Οι παρενέργειες είναι τόσο σοβαρές που η WADA κάνει το σπάνιο βήμα να προειδοποιήσει όσους κάνουν χρήση για τους πιθανούς κινδύνους στην υγεία τους. Η φαρμακευτική εταιρεία απέσυρε το φάρμακο από τις δοκιμές και τερμάτισε την έρευνα όταν ανακαλύφθηκε σοβαρή τοξικότητα. Η έγκριση για κλινικές δοκιμές δεν δόθηκε και δεν πρόκειται να δοθεί ποτέ γι’ αυτή την ουσία. Οι αρμόδιες αρχές αντιντόπινγκ έχουν ήδη διαπιστώσει πως έχει γίνει χρήση από αθλητές, αφού έχουν βρεθεί θετικά δείγματα σε ντόπινγκ κοντρόλ (σ.σ. χωρίς ωστόσο να κατονομάσει αθλητές)».

Το σκεύασμα

Αξίζει να αναφερθεί ότι μετά την WADA κι εγχώριοι οργανισμοί αντιντόπινγκ έχουν ήδη κι αυτοί εκδώσει προειδοποιήσεις κάνοντας λόγο πια για το Endurobol. 

 Endurobol

Μ’ αυτή την ονομασία κυκλοφορεί το σκεύασμα στην μαύρη αγορά, όπως αναφέρει και ο παγκόσμιος οργανισμός αντιντόπινγκ.

Από τις έρευνες που έγιναν φάνηκε, μεταξύ άλλων, ότι στα ποντίκια που χορηγήθηκε η ουσία διπλασιάστηκε και η επίδοσή τους στο τρέξιμο. Η εταιρεία σκεφτόταν αρχικά να διαθέσει το φάρμακο σε χάπι για χρήση κατά της παχυσαρκίας, του διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων κ.α., αφού φαινόταν να εκτινάσσει την δράση του μεταβολισμού και να επιδρά σε ορμονικούς υποδοχείς, επηρεάζοντας παράλληλα και την μυϊκή ανάπτυξη.

«Είναι γενετικό ντόπινγκ»

Σύμφωνα με όσα βγαίνουν προς τα έξω πρόκειται ουσιαστικά για ντόπινγκ τελευταίας γενιάς. Ο Μπέντζαμιν Κοχ, ερευνητής στο πανεπιστήμιο τεχνολογίας του Σίδνεϊ, δηλώνει: "Είναι στην λίστα απαγορευμένων ουσιών της WADA από το 2009, αρχικά κάτω από την ταμπέλα «γενετικό ντόπινγκ», καθώς πράγματι η συγκεκριμένη ουσία παρεμβαίνει απευθείας στα γονίδια".

Ανησυχίες για το Πεκίνο το 2008

Για την ουσία εκφράστηκαν για πρώτη φορά ανησυχίες πριν από τους ολυμπιακούς αγώνες στο Πεκίνο το 2008, όταν υπήρξε έντονη φημολογία για γενετικό ντόπινγκ με την συγκεκριμένη ντόπα. Δεν είχε βρεθεί, όμως, τότε ακόμα μέθοδος να ανιχνευθεί από τα αντιντόπινγκ κοντρόλ της WADΑ. Γι’ αυτό, άλλωστε, μπήκε στην απαγορευμένη λίστα την επόμενη χρονιά, το 2009, κι ενώ είχαν ήδη αρχίσει  οι εντατικές προσπάθειες για την ανίχνευση της ουσίας.

Θα σκάσουν κανόνια;

Σήμερα πια η WADA ισχυρίζεται ότι βρίσκει θετικούς σ' αυτή την ουσία μέσω τεστ ούρων, έστω κι αν δεν έχει ανακοινωθεί κάτι επίσημα μέχρι τώρα όσον αφορά ονόματα. Ενδεχομένως να γίνει κάτι τέτοιο πολύ σύντομα και να σκάσουν κανόνια.

Πιθανολογείται, εξάλλου, ότι δεν αποκλείεται να γίνεται χρήση του σκευάσματος κι από άτομα που δεν είναι αθλητές, αλλά θέλουν να χάσουν βάρος.

Όπως καταλαβαίνουμε τα πράγματα είναι σοβαρά. Και για να βγει η WADA να κάνει εκτάκτως τέτοια ανακοίνωση αυτές τις μέρες είναι δεδομένο ότι έχει διαπιστωθεί σημαντική έκταση όσον αφορά την χρήση από αθλητές και δεύτερον, και σημαντικότερο, είναι διαπιστωμένος ο κίνδυνος για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα »

Εκατομμύρια θάνατοι κάθε χρόνο από το πολύ αλάτι

Η υπερκατανάλωση άλατος κοστίζει ετησίως τη ζωή 2,3 εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο – αριθμός πολλαπλάσιος από εκείνον...
που προκαλεί η πολλή ζάχαρη, σύμφωνα με δύο νέες μελέτες.

Όπως ανακοίνωσαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ σε συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιάς (ΑΗΑ) για την επιδημιολογία, την διατροφή και την άσκηση, το 15% όλων των θανάτων από έμφραγμα, εγκεφαλικό και άλλα καρδιαγγειακά νοσήματα το 2010 οφειλόταν στην υπερβολική κατανάλωση αλατιού.

Την ίδια χρονιά, 133.000 άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πέθαναν από επιπλοκές του διαβήτη, 44.000 από καρδιαγγειακή νόσο και 6.000 από καρκίνο εξαιτίας της κατανάλωσης ροφημάτων με ζάχαρη.

«Η λήψη εθνικών και παγκόσμιων μέτρων όπως η μείωση της περιεκτικότητας των τροφίμων σε νάτριο, μπορεί να σώσουν εκατομμύρια ζωές», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής της μελέτης με το αλάτι δρ Ντάριους Μοτζαφαριάν, αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής & Επιδημιολογίας στο Χάρβαρντ.

Το αλάτι αποτελείται από χλωριούχο νάτριο και στα τρόφιμα αναγράφεται ως «νάτριο» ή με τη μορφή χημικών ενώσεων νατρίου.

Στη δεύτερη μελέτη, πάλι από ερευνητές του Χάρβαρντ, διαπιστώθηκε ότι ο ένας στους 100 θανάτους από τις συνέπειες της παχυσαρκίας οφείλεται στην υπερκατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη, όπως τα αναψυκτικά, οι φρουτοχυμοί και τα ενεργειακά ροφήματα.

«Η επίπτωση του νατρίου είναι πολλαπλάσια από εκείνη των ροφημάτων με ζάχαρη, επειδή αυτά είναι ένα είδος τροφίμου, ενώ το αλάτι υπάρχει σε οτιδήποτε τρώμε», εξήγησε ο δρ Μοτζαφαριάν.

Και οι δύο μελέτες βασίζονται σε στοιχεία από την επονομαζόμενη «2010 Global Burden of Diseases Study» - μία διεθνή έρευνα που αφορά τη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα την περίοδο 1990-2010 ανά ηλικία, φύλο και χώρα, που πραγματοποιήθηκε από 488 επιστήμονες από 303 ερευνητικά ιδρύματα σε 50 χώρες όλου του κόσμου.

Σύμφωνα με τα ευρήματα του δρος Μοτζαφαριάν και των συνεργατών του, από τα 2,3 εκατομμύρια ανθρώπους που πέθαναν παγκοσμίως το 2010 εξαιτίας του άλατος, το 40% πέθαναν πρόωρα – σε ηλικίες κάτω των 69 ετών.

Το 42% των θανάτων οφειλόταν σε έμφραγμα και το 41% σε εγκεφαλικό, ενώ το υπόλοιπο 17% σε άλλα καρδιαγγειακά νοσήματα. Επιπλέον, το 52% των θανάτων καταγράφηκε στις ανεπτυγμένες χώρες.

Οι περισσότεροι θάνατοι εξαιτίας του πολύ άλατος καταγράφηκαν στην Ουκρανία (2.109 νεκροί ανά εκατομμύριο πληθυσμού), στη Ρωσία (1.803 ανά εκατομμύριο) και στην Αίγυπτο (836 ανά εκατομμύριο).

Οι λιγότεροι καταγράφηκαν στο Κατάρ (73 ανά εκατομμύριο), την Κένυα (78 ανά εκατομμύριο) και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (134 ανά εκατομμύριο).

Οι ΗΠΑ ήταν 19ες σε θανάτους από το αλάτι, με 429 νεκρούς ανά εκατομμύριο πληθυσμού.

Οι επίσημες διατροφικές συστάσεις ορίζουν ως μέγιστη κατανάλωση άλατος για διαφύλαξη της υγείας τα 2.300 mg την ημέρα (αντιστοιχούν σε ένα κουταλάκι του καφέ ή 6 γραμμάρια αλάτι) για άτομα ηλικίας άνω των 2 ετών.

Για όσους όμως έχουν υπέρταση ή νεφροπάθεια, η αντίστοιχη ποσότητα είναι μόλις 1.500 mg την ημέρα.

Ωστόσο μελέτες έχουν δείξει ότι τρώμε πολύ περισσότερο από αυτό – στην Ελλάδα η κατανάλωση υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστημίου Κρήτης, με το 44% αυτής της ποσότητας να προέρχεται από το ψωμί.

Διαβάστε περισσότερα »

Βρέθηκε θεραπεία για τη νευρική ανορεξία

Καναδοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι βρήκαν λύση στην πάθηση μάστιγα της εποχής μας που έχει στοιχίσει τη ζωή σε αμέτρητες νεαρές κοπέλες. Συγκεκριμένα, μέσω της βαθιάς εγκεφαλικής διέγερσης, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι μπορούν να βοηθήσουν ασθενείς με χρόνια νευρική ανορεξία.

H νευρική ανορεξία, αντιμετωπιζόταν έως τώρα με άλλες μεθόδους, όπως η ψυχοθεραπεία και τα φάρμακα, ωστόσο δεν θεραπευόταν πάντα τελείως και συχνά ο ασθενής υποτρόπιαζε.

Πλέον οι ερευνητές του Κέντρου Νευροεπιστήμης Κρέμπιλ, με επικεφαλής τον καθηγητή νευροχειρουργικής του πανεπιστημίου του Τορόντο Αντρες Λοζάνο, πιστεύουν ότι βρήκαν οριστική λύση στην πάθηση, αφού εμφύτευσαν μια μικρή συσκευή σαν βηματοδότη στον εγκέφαλο έξι σοβαρά ανορεξικών γυναικών ηλικίας 24 έως 57 ετών, οι οποίες είχαν την πάθηση από τέσσερα έως και 37 χρόνια. Οι ερευνητές κατάφεραν τις μισές από τις ασθενείς να αυξήσουν το βάρος τους και να βελτιώσουν την ψυχική διάθεσή τους, πρόοδος που δεν είχε επιτευχθεί με άλλες θεραπείες στο παρελθόν.

Πρόκειται για μια μικρή ακόμα πιλοτική μελέτη, ενώ οι επιστήμονες ερευνούν την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα της θεραπευτικής τεχνικής, ωστόσο αν πετύχει θα είναι μία πολύ μεγάλη νίκη της ιατρικής αφού η σοβαρή ανορεξία έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας (έως 15%) μεταξύ των ψυχικών διαταραχών και θεωρείται συχνή στα κορίτσια ηλικίας 15 έως 19 ετών.

Η τεχνική της «εν τω βάθει εγκεφαλικής διέγερσης» (Deep Brain Stimulation) χρησιμοποιείται ήδη για άλλες νευρολογικές παθήσεις, όπως η νόσος Πάρκινσον, το Αλτσχάιμερ και η θεραπεία του χρόνιου πόνου, την κατάθλιψη, την επιληψία, αλλά για πρώτη όμως φορά δοκιμάστηκε στην περίπτωση της νευρικής ανορεξίας. Πρόκειται ουσιαστικά για την εισαγωγή μίας μικρής συσκευής στον εγκέφαλο του ασθενούς με νευροχειρουργική επέμβαση και είναι αναστρέψιμη ως διαδικασία, αν κάτι δεν πάει καλά.

Ωστόσο η συγκεκριμένη τεχνική έχει και πιθανές παρενέργειες: μία ασθενής έπαθε επιληπτική κρίση δύο εβδομάδες μετά την έναρξη της εγκεφαλικής διέγερσης και άλλη μία υπέστη κρίση πανικού κατά την επέμβαση για την εισαγωγή των ηλεκτροδίων, γι' αυτό το λόγο, οι Καναδοί ερευνητές προειδοποίησαν ότι η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους τους ασθενείς.

Διαβάστε περισσότερα »

Ποιές τροφές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι;

Πάντα πίναμε την πορτοκαλάδα μας βιαστικά για να «μη χάσει τις βιταμίνες της» και τρώγαμε πορτοκάλια για να μην αρρωσταίνουμε εύκολα. Ποιες άλλες τροφές, όμως, είναι εξίσου ή περισσότερο πλούσιες σε βιταμίνη C από το αγαπημένο μας αυτό φρούτο;

Πράγματι, τα πορτοκάλια έχουν μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, με περίπου 83mg βιταμίνης σε ένα φρούτο, αλλά φαίνεται πως η φήμη τους έχει… επισκιάσει κι άλλα φρούτα και λαχανικά με περισσότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από αυτά.

Κι ενώ αμφισβητείται πλέον το κατά πόσο η βιταμίνη C μπορεί να διώξει το κρυολόγημα και την καταρροή, παρ’ όλα αυτά παραμένει μια πολύ σημαντική βιταμίνη για την υγεία μας, καθώς βοηθά στην επιδιόρθωση των ιστών του σώματος και στην παροχή αντιοξειδωτικών στον οργανισμό, απαραίτητων για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών. Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, οι άντρες άνω των 19 ετών πρέπει να λαμβάνουν περίπου 90mg την ημέρα και αντίστοιχα οι γυναίκες 75mg βιταμίνης και τώρα που το καλοκαίρι τα πορτοκάλια δεν είναι στην εποχή τους, δείτε από ποιες άλλες πηγές μπορείτε να λάβετε την απαραίτητη αυτή βιταμίνη, εμπλουτίζοντας τη διατροφή και τον οργανισμό σας.

Παπάγια: και εξωτική και βιταμινούχα

Μπορεί να μην είναι από τα φρούτα που βρίσκονται συχνά στο ψυγείο σας, αποτελεί όμως μια επιλογή σαφώς υγιεινή, έτοιμη να υπερκαλύψει τις ανάγκες σας σε βιταμίνη C. Συγκεκριμένα, μια μικρή παπάγια των 160 γραμμαρίων περιέχει περίπου 95mg βιταμίνης κι ένα φλιτζάνι πολτού παπάγιας φτάνει τα 140mg, ενώ έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα και σε βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες - συν του ότι θα δώσει ένα νέο «χρώμα» στη διατροφή σας, αφού είναι κάτι που δεν καταναλώνατε συχνά μέχρι τώρα.

Γκουάβα: ένα τροπικό φρούτο που πρέπει να γνωρίσετε

Στρογγυλή, με σχήμα αχλαδιού, χρώμα κιτρινοπράσινο, αρωματική και με ξινή, αλλά ευχάριστη γεύση, η γκουάβα είναι ένα τροπικό φρούτο, όχι πολύ διαδεδομένο, αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμο. Όσον αφορά την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, μισό φλιτζάνι φρούτου αποδίδει 125mg, ενώ οι θερμίδες του είναι χαμηλές και φτάνουν μόλις στις 56. Δοκιμάστε τη με διάφορους τρόπους, είτε βρασμένη για την παρασκευή γλυκών, είτε ωμή, που είναι και η καλύτερη επιλογή ή απλώς πιείτε το χυμό της, όπως συνηθίζεται στο Μεξικό, στην Αίγυπτο και τη Νότια Αφρική.

Κόκκινες πιπεριές: βιταμίνη C στο φαγητό

Ίσως να μην το γνωρίζατε τα προηγούμενα χρόνια, αλλά η κόκκινη πιπεριά που προσθέτατε μέχρι τώρα στο φαγητό, τη σαλάτα, την πίτσα κ.ο.κ. δεν είχε μοναδικό ρόλο να δώσει χρώμα, αλλά και υγιεινή χροιά στο τραπέζι σας. Ένα φλιτζάνι ωμής και ψιλοκομμένης κόκκινης πιπεριάς περιέχει την εντυπωσιακή ποσότητα των 190mg βιταμίνης C, την ίδια στιγμή που η πράσινη πιπεριά περιέχει σχεδόν 120mg.

Θυμάρι και μαϊντανός: εναλλακτικές πηγές βιταμίνης C

Πλούσια σε βιταμίνες και οφέλη, το θυμάρι και ο μαϊντανός μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε κάθε σούπα, σε σαλάτες ή όπου αλλού σας βγάλει η… φαντασία σας. Το θυμάρι μας παρέχει αρκετή ποσότητα βιταμίνης C (160mg στα 100 γραμμάρια και 1,6mg σε 1 κουταλάκι του γλυκού), ενώ ο μαϊντανός αντίστοιχα 133mg στα 100 γραμμάρια και 13,3mg τα 10 περίπου κλωναράκια. Εντάξει, μπορεί να μην καταναλώσετε 100 γραμμάρια μαϊντανού, αλλά σίγουρα προσθέτει πολλά στην ημερήσια πρόσληψη της θαυματουργής βιταμίνης.

Μπρόκολο: για γερό ανοσοποιητικό

Στην παιδική σας ηλικία μπορεί να μην ξέρατε καν τι γεύση είχε αυτό το λαχανικό, αφού δεν δεχόσασταν ποτέ να το δοκιμάσετε. Μέχρι που του δώσατε την πρώτη ευκαιρία κι από τότε δεν χρειάζεστε άλλους λόγους για να το προσθέσετε στο πιάτο σας. Έχετε, όμως, άλλον ένα: μια μερίδα μπρόκολο (148 γραμμάρια) μπορεί να προσθέσει 132mg βιταμίνης C στη διατροφή σας.

Κατσαρό λάχανο: εμπλουτίζει τη σαλάτα

Τώρα που οι σαλάτες θα αυξάνονται ολοένα και περισσότερο όσο το θερμόμετρο ανεβάζει θερμοκρασία, είναι ευκαιρία να τους προσθέσετε και λίγο κατσαρό λάχανο. Δύο φλιτζάνια αυτού του λαχανικού αποδίδουν περίπου 160mg βιταμίνης C, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, C και Κ, όπως επίσης και σε φυτοχημικά και φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι προκαλεί αίσθημα κορεσμού, κάνοντας την πείνα να καθυστερεί να μας επισκεφτεί, βοηθώντας κατ’ επέκταση και στη διατήρηση της σιλουέτας μας.

Φράουλες: τόσο γλυκές, όσο και υγιεινές

Τα νέα είναι γλυκά: οι φράουλες, οι οποίες μπαίνουν σιγά-σιγά στην εποχή τους, αποτελούν ένα φρούτο με υψηλή διατροφική αξία, με μια μερίδα τους (περίπου 150 γραμμάρια) να περιέχει 86,5mg βιταμίνης C. Πρόσφατα, μάλιστα, μελέτες συνέδεσαν το αγαπημένο μας φρούτο με την επιβράδυνση εμφάνισης άνοιας. Βάλτε τις φράουλες τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα στη διατροφή σας σαν σνακ και αποφύγετε να τις πασπαλίζετε με… τόνους ζάχαρης. Αν παρ’ όλα αυτά τους προσθέσετε ζάχαρη, φροντίστε να επιλέξετε την καστανή.

Ακτινίδιο: το πλουσιότερο φρούτο σε βιταμίνη C

«Κερδίζοντας» κατά πολύ το πορτοκάλι στο θέμα βιταμίνης C, το ακτινίδιο αποδίδει 137mg της βιταμίνης, υπερκαλύπτοντας τις ημερήσιες ανάγκες μας σε αυτή, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιο και στις βιταμίνες Α και Ε, αλλά και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το ακτινίδιο, επίσης, μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα δυσκοιλιότητας και φουσκώματος, ενώ αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά σνακ. Προσθέστε το στη φρουτοσαλάτα σας ή απολαύστε το σκέτο το φθινόπωρο που είναι και η εποχή του.

Κουνουπίδι: το λαχανικό με τις… ιαματικές ιδιότητες

Με μόλις 66 θερμίδες σε ένα μικρό «κεφάλι» κουνουπιδιού, το λαχανικό αυτό αποτελεί ό,τι πρέπει για τη σιλουέτα μας. Την ίδια στιγμή, όμως, μας παρέχει και αρκετή ποσότητα βιταμίνης C, με 127mg στην ίδια ποσότητα. Αν, όμως, το αποφεύγετε λόγω της μυρωδιάς του όταν το μαγειρεύετε, τα παρακάτω κόλπα θα σας βοηθήσουν να διώξετε την περίεργη οσμή: ρίξτε στο νερό του μισό λεμόνι, μια φέτα ψωμί ή ένα κοτσάνι σέλινο καθώς βράζει και απολαύστε το… άοσμα.

Διαβάστε περισσότερα »